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Bovino adulto o vitellone - geretto anteriore e posteriore - [tessuto muscolare privato del grasso v
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| Triptofano : | 234 | g | | Treonina : | 853 | g | | Isoleucina : | 903 | g | | Leucina : | 1797 | g | | Lisina : | 1902 | g | | Metionina : | 600 | g | | Cistina : | 228 | g | | Fenilalanina : | 853 | g | | Tirosina : | 740 | g | | Valina : | 1009 | g | | Arginina : | 1254 | g | | Istidina : | 807 | g | | Alanina : | 1285 | g | | Acido Aspartico : | 2027 | g | | Acido Glutammico : | 3563 | g | | Glicina : | 1039 | g | | Prolina : | 859 | g | | Serina : | 855 | g | | Idrossiprolina : | - | g |
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