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Carni Fresche
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Bovino adulto o vitellone - tagli posteriori
Bovino adulto o vitellone, grasso separato
Bufalo [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Capra [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Capretto
Cavallo
Cavallo [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Cervo [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Coniglio intero crudo
Coniglio intero, cotto
Coniglio intero, surgelato
Coniglio, coscio
Daino
Fagiano
Faraona, coscio, con pelle, crudo
Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal gr
Faraona, coscio, senza pelle, crudo
Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal gra
Faraona, petto, senza pelle, crudo
Gallina
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