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Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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| Triptofano : | 230 | g | | Treonina : | 836 | g | | Isoleucina : | 886 | g | | Leucina : | 1763 | g | | Lisina : | 1866 | g | | Metionina : | 588 | g | | Cistina : | 223 | g | | Fenilalanina : | 836 | g | | Tirosina : | 726 | g | | Valina : | 990 | g | | Arginina : | 1230 | g | | Istidina : | 791 | g | | Alanina : | 1261 | g | | Acido Aspartico : | 1989 | g | | Acido Glutammico : | 3495 | g | | Glicina : | 1019 | g | | Prolina : | 843 | g | | Serina : | 838 | g | | Idrossiprolina : | - | g |
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