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Fave secche sgusciate crude
Fave secche sgusciate, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate]
Lenticchie in scatola, scolate
Lenticchie secche crude
Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate]
Lupini, ammollati
Piselli freschi crudi
Piselli freschi, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]
Piselli in scatola, scolati
Piselli secchi
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Soia secca
Soia, isolato proteico
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