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Bovino adulto o vitellone - spalla, muscolo, girello, fesone- [tessuto muscolare privato del grasso
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| Parte edibile : | 100 | % | | Acqua : | 75,2 | g | | Energia : | 108 | kcal | | Energia : | 450 | kJ | | Proteine : | 21,5 | g | | Proteine : | 80 | % | | Proteine aggiustate : | - | g | | Lipidi : | 2,4 | g | | Lipidi : | 20 | % | | Ash : | - | g | | Carboidrati : | 0 | g | | Carboidrati : | 0 | % | | Fibra : | 0 | g | | Fibra solubile : | 0 | g | | Fibra insolubile : | 0 | g | | Zuccheri : | 0 | g | | Saccarosio : | - | g | | Glucosio : | - | g | | Fruttosio : | - | g | | Lattosio : | - | g | | Maltosio : | - | g | | Galattosio : | - | g | | Amido : | 0 | g | | Alcool : | 0 | g | | Alcool : | 0 | % | | Caffeina : | - | mg | | Teobromina : | - | mg |
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